Суточная норма жиров для детей. Углеводы в питании детей

Жаропонижающие средства для детей назначаются педиатром. Но бывают ситуации неотложной помощи при лихорадке, когда ребенку нужно дать лекарство немедленно. Тогда родители берут на себя ответственность и применяют жаропонижающие препараты. Что разрешено давать детям грудного возраста? Чем можно сбить температуру у детей постарше? Какие лекарства самые безопасные?

Белок – одно из самых ценных питательных веществ, необходимых для роста и развития детского организма. Именно белок является основным структурным компонентом всех клеток. И растущий маленький человечек обязательно должен получать достаточное количество белковой пищи. Каждая мама обязана знать, как правильно кормить малыша, чтобы его рацион был насыщен питательными веществами, но при этом не переусердствовать – ведь для каждого возраста своя суточная норма белков, и .

Они также борются с избыточным весом. Часть, эквивалентная 80-100 граммам. Часть может соответствовать, например, следующим образом. Если у вас создается впечатление, что ваш пациент является маленьким едоком из фруктов и овощей, попробуйте определить причины. Диапазон обширен и должен позволить каждому найти свой вкус.

Три-четыре молочных продукта в день 1, 2

Эти питательные вещества являются наиболее важными для здоровья костей. Диета кальция и белка играет важную роль в предотвращении и поддержании минеральной плотности костей, чтобы предотвратить риск остеопороза и переломов. Молоко и молочные продукты являются нашими основными диетическими источниками кальция. Часть молочного продукта соответствует.

Роль белков в организме трудно переоценить:

Они участвуют в обменных процессах, входя в состав многих ферментов;
связывая своей большой молекулой, белки переносят по организму многие питательные вещества – от кислорода до ионов металлов;
укрепляют иммунитет;
при дефиците белков невозможно и правильное развитие нервной системы;
в экстремальных случаях, если в организме не хватает жиров и углеводов, протеины могут использоваться в качестве источника энергии.

Все белки при попадании в организм расщепляются на составные части – альбумозы и пептоны, а потом далее, до аминокислот. И только в таком виде затем усваиваются. Десять из полученных аминокислот являются незаменимыми и не могут быть синтезированы в организме. Это гистидин (особенно необходим для малышей в возрасте до года), аргинин, триптофан, лизин, фенилаланин, метионин, лейцин, валин, треонин, изолейцин. Именно поэтому рацион малыша должен состоять из тех продуктов, в которых больше всего содержится незаменимых аминокислот.

Крахмальные продукты при каждом приеме пищи и в соответствии с аппетитом

Выбор среди лучших источников кальция, который, кроме того, не вносит слишком большой вклад в потребление жиров и соли, позволяет в ежедневном рационе покрывать потребности кальция.

Молоко, йогурты и свежие сыры.
Рекомендуется использовать «половину обезжиренной» и «натуры».
Сыры: от 1 до 2 частей в день может обеспечить более 300 мг кальция.

Углеводы - это питательные вещества, необходимые для нашего организма, потому что они составляют основное энергетическое топливо и необходимы для правильного функционирования клеток.

Очень большое значение в питании отводится продуктам, содержащим сложные белки – фосфопротеины. Они богаты фосфорными соединениями. К этим белкам в первую очередь относятся казеин молока и вителлин яичного желтка.

Чем меньше ребенок, тем выше его потребность в белковой пище. Еще в утробе матери малыш начинает получать все необходимые ему полезные вещества, в том числе и белки, из которых и формируются все клеточки будущего организма.

Углеводы включают простые формы, такие как глюкоза, фруктоза, сахароза или лактоза, и сложные формы, представленные крахмалом и клетчаткой. Углеводы должны обеспечивать более половины всех потребностей людей в энергии, прежде всего через сложные углеводы. И они, естественно, присутствуют в крахмалистых продуктах. 3, 4.

Семейство крахмалистых продуктов включает в себя 2. Зерновые или продукты из зерновых бобовых культур и тому подобное картофель и маниока. Это необходимые продукты и должны присутствовать при каждом приеме пищи. Увеличивая роль крахмалистых продуктов в вашем рационе, ваш пациент увеличивает вклад этих сложных углеводов. 1. 2.

Грудные малыши получают белок с материнским молоком или . В этом возрасте процессы обмена веществ протекают очень быстро, а интенсивный рост организма требует огромного количества белка.

Ученые рассчитали, какое количество белка необходимо детям в сутки:

от года до трех лет – 4 г/кг;
от трех до семи лет – 3,5–4 г/кг;
от восьми до десяти лет – 3 г/кг;
от 11 лет и старше – 2,5–2 г/кг.

В норме детский организм должен получать больше белка, чем выводить. Это называется положительным балансом азота. При отрицательном балансе – или даже когда он просто равен нулю – начинается утилизация собственных белков организма, что незамедлительно ведет к истощению.

Попросите своих пациентов съесть хлеб и другие крахмалистые продукты в размере от 500 до 700 граммов в день. Они обеспечивают растительный белок и необходимые углеводы мышцам, органам и мозгу. 2. Когда крахмалистые продукты основаны на зерновых цельнозерновых, они еще более интересны для здоровья, потому что они богаче многими питательными веществами, такими как клетчатка или витамины. 1.

Мясо, рыба, яйцо: 1 - 2 раза в день 1, 2

Мясо, рыба и яйца - отличные источники белка. Поэтому их потребление рекомендуется один или два раза в день. Мясо и рыба также приносят железо. Что касается рыбы, рекомендуется есть по крайней мере два раза в неделю. Для мяса рекомендуется сосредоточиться на наименее жирных кусках.

Такая белковая недостаточность проявляется целым рядом сбоев в организме:

торможение темпов роста;
замедление формирования опорно-двигательного аппарата (мышечной и костной ткани);
сбои в обмене веществ;
появление гормональной недостаточности;
снижение иммунитета в результате слабой выработки антител;
частые инфекционные заболевания с длительным и тяжелым течением;
нарушения в работе печени;
ухудшение кроветворения;
возникновение предпосылок для развития ;
задержка умственного и физического развития (малыши позже начинают разговаривать, садиться, ходить, трудно обучаются).

Но и избыток белков в пище тоже может привести к неприятным последствиям. В кишечнике начинаются гнилостные процессы и образуются токсические продукты метаболизма. Нарушается работа печени, с мочой выводится повышенное количество азотосодержащих веществ. Излишек животного белка отрицательно сказывается на работе нервной системы, повышая ее возбудимость, а также провоцирует развитие заболеваний, связанных со сбоем обмена веществ.

Ограничение потребления жира 1, 2

Часть мяса или рыбы эквивалентна примерно 100 граммов варки, то есть. Для яиц 1 порция составляет около 2 яиц. Любую избыточную пищу следует избегать в рационе. Избыточные липиды и насыщенные жирные кислоты являются сердечно-сосудистыми факторами риска. Избыточные липиды также могут увеличить риск увеличения веса, способствуя дисбалансу между потреблением энергии и расходами.

Общее потребление жиров не должно превышать 35-40% от общего потребления энергии. Во Франции среднее потребление жира составляет около 37% от общего потребления энергии, но некоторые люди по-прежнему имеют чрезмерное потребление жира. Поэтому важно проявлять бдительность со своими пациентами. Кроме того, потребление насыщенных жирных кислот по-прежнему слишком велико во французском населении по сравнению с рекомендациями, рекомендуется стимулировать моно - и полиненасыщенные жирные кислоты. 6, 7.

Для того чтобы ребенок успешно рос и развивался, его питание обязано быть сбалансированным и правильным. Существуют определенные нормы, которые строго указывают, чего и сколько должен получать малыш для активной и здоровой жизни. Главное внимание – соотношению жиров, белков, углеводов.

Последних в рационе бывает больше всего, и это оправдано: углеводы – то самое топливо, которое помогает детям всегда быть в движении. Если составлять пропорцию, то соотношение получится следующим – на каждые 100 граммов белков и 100 граммов жиров должно приходиться 350-400 граммов углеводистой пищи.

Ограничить сладкие продукты 1, 2

На практике посоветуйте вашему пациенту. Предпочитайте растительные масла, такие как рапсовое, оливковое и подсолнечное масло для приправы или приготовления пищи, чтобы потреблять жирную рыбу два раза в неделю, чтобы потреблять разумные порции масла, сыра и сливок. играть в режиме приготовления: диверсифицировать режимы приготовления пищи, предпочитая те, которые требуют мало жира. Чрезмерное потребление простых сахаров имеет последствия для состояния питания и здоровья. Это может способствовать дисбалансу между потреблением энергии и расходами и повышением риска ожирения.

На пользу или во вред?

При слове «углеводы» воображение услужливо рисует тазик с пирожками и плюшками. На самом деле от такого включения в меню детей следует ограничивать. Возникает вопрос – а что же тогда можно включать в рацион?

Углеводы в питании детей могут быть полезные и вредные. Первые – те самые кирпичики, из которых строится здоровье человека, а вторые способны «подарить» ожирение, эндокринные и дерматологические проблемы, заболевания пищеварительного тракта.

Это также признанный риск распада зубов, когда гигиена полости рта неадекватна. Поэтому важно рекомендовать разумное потребление сахара и сладких продуктов. Потребляемые время от времени и в разумном количестве, сладкие продукты совместимы с хорошим питательным статусом и удовольствием от еды. Кусок шоколада с кофе или вареньем на бутербродах во время чая, оставаясь при этом разумным в количественном отношении, являются частью сбалансированной диеты.

Ограничение потребления соли 1, 2

Признано, что чрезмерное потребление соли является фактором риска развития гипертонии. Поэтому его потребление ограничено. У взрослых он не должен превышать 8 г в день. 8. Чтобы помочь вашему пациенту уменьшить потребление соли, вы можете предложить им несколько советов, таких как.

Самыми «правильными» считаются углеводистые блюда с повышенным содержанием крахмала и клетчатки. Это крупяные и бобовые изделия, пшеничные отруби, всевозможные овощи, в умеренных количествах – фрукты, макароны, картофель. Очень полезна детям лактоза – углевод, который содержится в молочных продуктах.

Что касается сдобы и сладостей, то это – практически стопроцентный вред. В кусочке рафинада присутствуют только калории (совершенно лишние), которые моментально усваиваются и гарантированно откладываются «про запас» в виде жира. Зато для переваривания этого сладкого кусочка поджелудочная железа должна потратить целую уйму сил. То же касается пирожных, варенья или конфет. Пользы – чуть, а проблем – огромное количество.

Вода во время и между приемами пищи 1, 2

Всегда пробуйте перед солением или пересылкой пищи за столом и не помещайте солонка на стол, ограничивая добавление соли во время приготовления, а кулинарные препараты поднимают блюда со специями или травами, ограничивая сильные вкладчики пищи в наши взносы в соли для тех, кто является тяжелым потребителем, читают этикетки пищевых продуктов. Вода - единственный необходимый напиток. Рекомендуется пить не менее 1, 5 л в день, во время и между приемами пищи. И важно пить, прежде чем вы хотите пить. Чтобы достичь рекомендуемого количества воды в день, вы можете посоветовать своим пациентам пить водопроводную воду, природную минеральную воду, травяные чаи или травяные чаи, чтобы различать вкусы.

Именно поэтому диетологи настоятельно рекомендуют: вводя малышу прикорм, необходимо как можно дольше откладывать знакомство с сахаром. Тем более что тяга нему заложена в человеке на генетическом уровне. Попробовав сладкий сок или кашку, ребенок может категорически отказаться от мясных или овощных пюре, которые гораздо нужнее и полезнее для его организма.

Вода - единственный напиток нашего организма, поэтому нам нужно ограничить потребление сладких и алкогольных напитков. У людей, которые уже потребляют алкоголь, рекомендуется сократить потребление. Алкоголь представляет риск для здоровья. Высокое потребление является фактором риска развития рака и будет способствовать гипертонии. В дополнение к этим неблагоприятным воздействиям на организм алкоголь имеет важные пищевые последствия. Он приносит калории в больших количествах.

Ритм и распределение блюд 9, 10

В соответствующем разделе. В сочетании с хорошими привычками питания регулярная физическая активность является важным фактором здоровья. Рекомендуется следить за ритмом 3 основных блюд в день, к которым можно добавить закуски или закуски. Завтрак обеденный обед плюс закуски или закуски. . Приемы пищи акцентируют день и дают контрольные показатели тела, чтобы помочь лучше регулировать потребление пищи. Важно уважать этот ритм, потому что пропустить еду вынуждает тело догнать следующую еду. Также важно напомнить своим пациентам, что важно не торопиться.

Углеводы в рационе – поступаем правильно

Ежедневное меню школьника начальных классов должно включать 700-800 граммов овощей, каш, картофеля, 200-400 граммов молочной продукции, не больше 200 граммов хлебобулочных изделий и всего одну чайную ложку сахара. Это значит, что из питания ребенка желательно исключить все сладкие напитки, сдобную выпечку, свести к минимуму потребление конфет, печенья.

Наш мозг нуждается около 20 минут, чтобы заставить нас почувствовать, что мы достаточно съели. Наконец, состав основных блюд дня играет ключевую роль в сокращении закуски. Нам нужно найти «устойчивую» энергию, чтобы держаться до следующей еды. Полный завтрак должен включать.

Эти два приема пищи могут иметь одинаковую структуру. Закуска по утрам или закуска в дневное время могут сократить желание забивать между приемами пищи и дождаться обеда или ужина. Тем не менее, посоветуйте своим пациентам выбрать продукты, которые имеют питательную ценность и которые делают их счастливыми.

Начинать день предпочтительнее именно с каш – они усваиваются медленно и дают запас энергии на несколько часов. Если малыш предпочитает «сладкие» каши, лучше вместо сахара добавить сушеные фрукты – курагу, чернослив, изюм. Это обеспечит блюду достойный вкус, но при этом позволит сократить количество калорий и «вредных» углеводов.

Вегетарианская диета, веган: определения 11

Вегетарианская пища - это пищевой режим, который определяется путем исключения пищи из плоти суши и морских животных и большого внимания к фруктам и овощам и пищевым продуктам, являющимся источниками растительного белка. Исключая мясо и рыбу из своего рациона, вегетарианец или веганы ограничивают потребление белка. Поэтому необходимо найти в вегетарианской диете другие белки биологической ценности, по крайней мере эквивалентные животным продуктам, и обеспечить достаточный количественный вклад. Растительные белки могут быть ограничены одной или несколькими незаменимыми аминокислотами.

На обед прекрасно подойдет картофель или макароны с мясом или рыбой. А вот перед сном такие «энергетические» продукты противопоказаны. Лучше остановиться на блюде из творога, овощей или фруктов.